옛날 전통방식의 제다법으로 만든 차이며, 숙성 ,발효 시간이

길지 않으면 쓰고 떫은 맛이 강하고 자극적입니다.  제다하여

 최소 10년 이상 최적의 환경조건 ( 온도, 습도, 통풍, 미생물등 )

 에서 보관하면 쓰고 떫은 맛이 단맛, 감칠맛, 부드러움과 진향이

 나는 차로 변하게 됩니다.  차의 발효과정 중 미미하고

하얗게 차표면에 나타나는데 이것을 "백무"라 하며 ,

차의 발효과정중  당성분으로 변화하여 차의맛을 달고 부드럽게 해줍니다.

통풍이 잘되는 건조한 곳에 보관하시면 자연적으로 없어집니다  

청병보이차는 쓴맛뒤에 오는 감칠맛이 있습니다.  탕색은 붉으며

 엽저는 적갈색이며 탄력성이 좋습니다.  여러번 우려도 맛과

향이 일정합니다.

老茶는 깊은 맛과 깊은 향, 감칠맛과 매끄럽고 부드러운 맛이

나며 입안에 침샘을 자극하여 단맛이 나며 머리. 등.부분에서

 가볍게 땀이 나며 정신이나 눈이 맑아지는 현상을 느낄수

있습니다.

차의 량은  3인 기준 (자사호100ml )에 5g,  5인기준 (자사호

 120~ 150 ml ) 에 8g이 적합합니다.

 

1980년 후기에 하관차청에서 생산되었으며 1986년 티벳에서

주문하여 재생산 된 차이며 외관은 버섯모양으로 갈색을 띄고

엽저는 탄성이 있고 갈색으로 변해있습니다.  부드럽고

단맛이 잘어울려 마음을 편하게 해줍니다.

 

가격은 전화 문의 바랍니다.